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星巴克广场关门事件是如何发生的

在Flatland的采访中,员工分享了企业领导人是如何以安全问题为由宣布这一消息的

分享这个故事 上图图片来源:McKenzie Mays(左)和Addy Wright(右)在乡村俱乐部广场的星巴克外抗议。周一,他们被告知该地点将被永久关闭。(贡献)

这是一个令人昏昏欲睡的夏日星期一,在堪萨斯城的乡村俱乐部广场。

常客们来到尼科尔斯路(Nichols Road)街角的一家粉刷过的星巴克(Starbucks)。一份"焦糖玛奇朵,不放奶泡"的单。这里是“双份浓缩咖啡”。

但下午的常客们会大吃一惊。

时钟滴答地响着下午3点半。顾客们得到了一张白纸。门在他们身后紧锁着。

咖啡师和主管,绰号合作伙伴的星巴克他被要求围在大理石桌旁,与地区经理特伦娜·克鲁兹(Trena Cruz)、商店经理埃里克·施密特(Eric Schmidt)以及参加Zoom节目的公司领导层成员举行临时会议。

他们被告知,广场星巴克已经永久关闭。毫无戒心的顾客被挥手赶走了。

没有更多的常客。没有更多的咖啡。广场酒店再也没有合伙人了。

以下内容来自Flatland获得的会议记录。

“这真是一团糟。一名身份不明的员工说,她的声音因情绪激动而颤抖。“这是我的家庭,这是我的社区,这是我的生活。这种做法是不对的。”

分散的思想和高度紧张,人们开始哭泣,有些人提高了他们的声音,要求解释。

卡姆琳(Camryn)是一名在地板上的咖啡师,她说,当她读到这张纸的那一刻,感觉时间好像慢了下来。她和其他当班的人互相拥抱,哭了起来。

另一名员工开始抽泣,他说:“我爱这些人。我喜欢这个地方。我哪儿也不想去。”

星巴克的一位高管试图安抚整个集团,他说:“我们知道这一点,我们喜欢这一点。我们考虑了所有这些因素。”

经理们分享了接下来的步骤,包括鼓励员工填补附近星巴克门店的空缺职位,为那些缺乏交通工具的人提供莱夫茨(Lyfts),以及从宣布消息的时候到8月24日(周四),为错过的班次支付工资。

该公司多次提到“安全问题”。他们提到了该街区附近越来越多的枪击事件,最近的一起发生在8月14日。

星巴克人力资源主管朱莉·温德尔(Julie Wendell)在接受Zoom采访时说:“当涉及到在你的商店周围的停车场发生的枪击事件时,我们必须保护你们所有人。”

温德尔说,枪击事件是他们决定关闭商店的主要原因。她说,关闭门店并不是对近期工会活动的回应。

工作人员笑着说。

当地经理克鲁兹和施密特坚持说,关闭对他们来说也是一个惊喜。

一位店长坚称:“这不是我们要保密的事情。”

然而,来自企业领导人的信息是明确的。关闭计划已经在企业领导人中酝酿了数周。

温德尔在Zoom上说:“这与确保你的安全无关。”

星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨在西雅图的年度股东大会上发言。
星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨在西雅图的年度股东大会上发言。(美联社图片来源:Ted S. Warren,档案)

作为关闭某些场所的动力,“安全担忧”的信息在全国各地传播。作为KCUR报道在美国,星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨曾说:“我们开始关闭并非无利可图的门店。这仅仅是个开始。”

星巴克最近公布第三季度收入81.5亿美元,同比增长9%。该公司公布季度净收入为9.129亿美元,较上年同期下降21%。该公司将利润率下降归咎于通货膨胀和咖啡师工资上涨。

在星巴克广场的会议还在继续,越来越多的员工大声疾呼。一些喊道。其中一个用手拍了拍桌子。其他人互相嘲笑,喃喃自语,难以置信。

“他(舒尔茨)只在乎一美元。我们是数字。我们的利润。我们不是人,”一位合伙人表示。

其中一些员工将安全和保障定义为支付租金或偿还学生贷款的能力。对另一些人来说,这是他们唯一的工作。他们不相信领导人的断言。

长期以来,暴力一直是广场地区的一个问题。报告报告月复一月。枪支暴力甚至促使城市官员考虑花费约20万美元来加强西港和乡村俱乐部广场的安保。

在给Flatland的一封电子邮件中,Country Club Plaza的发言人拒绝就星巴克领导层提到的安全问题发表评论。

对于零售工人来说,流弹和袭击的风险非常大。他们意识到这一点,但工作是因为他们需要钱,他们每小时的工资约为12美元。

在给Flatland的一篇关于影响劳动力市场的经济因素的评论中,Mid-America Regional Council的研究服务主管Frank Lenk提供了一份工资和失业率中位数的纲要。伦克引用了最新的可用数据,也就是2021年的数据。

食品服务工人的工资中位数(每年23800美元)大约是堪萨斯城都市区所有工人工资中位数(43,400美元)的一半。餐饮服务行业的失业率为6.8%,而地铁行业的失业率为3.9%。

伦克还指出,许多餐馆和相关食品服务公司正在努力填补空缺职位。

伦克在短信中说:“你还应该知道,在过去的30天里,有2030个食品准备工人一线主管的招聘启事,1785个咖啡师的招聘启事,1676个快餐和柜台工作人员的招聘启事。”“这些是KC地区张贴最多的第6、第7和第8个位置。”

“这是我的家庭,这是我的社区,这是我的生活。这种做法是不对的。”

一位星巴克员工在闭门会议上

对于在广场酒店煮咖啡和拖地板的服务人员来说,这是一种维持生计的方式。

麦肯齐·梅斯(McKenzie Mays)就是这样,他的时薪是12美元。梅斯希望加薪以应付她日益增长的账单。她要求增加工作时间和提高工资的要求被忽视了。

她的支票有一半用来支付学生贷款,其余的用来支付账单和房租,其中一部分是用信用卡支付的。

现在,她正在找一份新工作。

对其他伴侣来说,就没那么容易了。

“我是来工作的,不会问任何问题,”一名身份不明的咖啡师在闭幕式上说。

最近的枪击事件发生时,他正在值班。第二天他甚至没有休息一天。

他说,如果领导者真正考虑到了一切,那么在当下支持员工的需求应该是第一步。相反,他被迫做出调整。

许多星巴克员工抱怨说,他们从未就关闭门店一事咨询过员工。

“我们都措手不及。就这么简单,”另一名员工说。

大家一致认为,每个用价值1美元的供应品制作8美元咖啡的工人都应该成为对话的一部分。

联盟拔河

其他人则怀疑另有隐情。

艾迪·赖特(Addy Wright)已经在广场酒店当了好几年的主管,他认为,广场酒店的关闭更多地与他们在1月份申请加入工会有关。广场店是堪萨斯城第一家申请成立工会的商店。

但工会化的斗争一直是一场拔河比赛。


全国星巴克工会的努力


据《纽约时报》报道,今年5月,美国国家劳工关系委员会(National Labor Relations Board)正式起诉星巴克在乡村俱乐部广场的门店灯塔.据报道,今年8月,星巴克公司指责NLRB“不公平地操纵工会选举”中国餐馆的新闻

“如果你愿意,你可以把工会选举拖上10年。我们的劳动法极其薄弱。他们只是充满了问题,雇主利用这些问题来阻止工人组织起来,”朱迪·安塞尔说,她是一位退休的劳工教授和人权领袖。“我们看到,在堪萨斯城的星巴克事件中,这是一个教科书式的案例。”

在过去的几个月里,美国有19家星巴克门店关闭。根据Workers United发布的数据,其中42%的人计划成立工会。

芝加哥和中西部工人联合委员会的工会组织者Mari Orrego在一份新闻稿中说:“如果星巴克认真解决安全问题,他们可以与合作伙伴和我们的工会合作。”“相反,舒尔茨和星巴克发出了响亮而明确的信息——投诉安全问题,我们就会关闭你的店。”

劳动公平专家说,突然关闭似乎很可疑,尤其是广场酒店关闭的方式。他们声称这是有先例的。

安塞尔说:“星巴克采取了各种各样的策略,有些是非法的,有些是非常恶劣的,它在堪萨斯城地区的一些门店采取了这些策略,以阻止工会的成立。”“如果关闭广场的星巴克门店是对试图成立工会的报复,我一点也不会感到惊讶。”



Ancel解释说,像在早期遏制抗议活动或在工会取得势头之前解散工会这样的策略在Chipotle等其他公司也使用过。要建立工会需要坚持不懈。她祝愿广场工人们的抗议活动顺利。

赖特并没有停止战斗的打算。她加入工会,是因为她同意合作伙伴的集体关切:缺乏COVID-19预防措施、薪酬平等,以及普遍缺乏上层管理的支持。

“他们害怕我们作为一个集体在工会化过程中所拥有的权力,”赖特在周一的会议上说。“尽管我们并不都同意,但我们都认为这家公司做错了一些事情。”

赖特还有一年就要毕业了。她打算在那里工作到大学毕业。

“他们完全改变了我们的生活,”她告诉Flatland,并补充说她不打算搬到另一个地方。

“我关心的不是这份工作。是这家商店和这些人。”

维基·迪亚斯-卡马乔负责堪萨斯城公共广播公司的社区事务。

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